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SUMMARY:Atelier Troc de Graines & Plants
DESCRIPTION:6ième édition d’automne qui se tiendra exceptionnellement cette année aux « Jardin Partagés » en bordure de la voir ferrée près du camping « La cigale » …  toujours un moment de convivialité entre personnes passionnées qui s’adonneront cet après-midi là à un de leur « dada » favori : le troc !! \nAccessible à tous publics. \n  \nTroc d’automne de plantes et de graines
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LOCATION:Jardins partagés\, Langogne\, 48300
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SUMMARY:Atelier « La lactofermentation appliquée à la choucroute"
DESCRIPTION:… avec la participation du « Papillon Fringant » où nous accueillerons sur « La Chaze » (commune de Pierrefiche en Lozère) chez Patrick & Sylvie\, il faut avancer jusqu’en bas du village\, c’est une grande maison en rondins de bois. \nAnna Jancelewics en partenariat avec le CPIE48 en sera l’animatrice du jour. \nComment ça se déroulera : \n–De 14 à 15h : \nSur 40 minutes environ le concept de lactofermentation avec le plan annoncé suivant : \n1- Définition\, différence avec les autres types de fermentations\, \n2- Le processus scientifique\, \n3- L’application variée aux aliments et son utilisation dans le monde : traitement des légumes\, céréales\, légumineuses\, boissons\, \n4- Les avantages et inconvénients de la lactofermentation pour la conservation des aliments\, \n 5- L’intérêt nutritionnel\, introduction aux probiotiques et prébiotiques et leurs bienfaits. \n20 minutes s’ensuivront de questions réponses \n– De 15h à 17h : \nSylvie gèrera l’atelier choucroute sur 2 tables avec entre autres : lavage\, découpe\, pressage des choux puis mise en bocaux. \nNous serons une vingtaine de personnes présentes dont une dizaine pourra manipuler pendant l’atelier\, probablement à tour de rôle. \nPour les participants\, il conviendra d’amener ses propres bocaux ou containers (voir quelques choux supplémentaires). \nCovoiturage bien entendu mis en place à 13h30 devant la piscine de Langogne au pré de la foire pour les personnes ne disposant pas de véhicule \nMerci à nos adhérents au vu du nombre de places limitées de s’inscrire par SMS au 06 50 53 47 69 (Catherine) au plus tard le mardi 10 octobre au soir en précisant le nombre de personnes concernées. \n  \nhttps://www.passionjardinaunaturel.fr/2023/10/16/la-lactofermentation-appliquee-a-la-choucroute/
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LOCATION:Chez Patrick & Sylvie Pfund\, Les Chazes\, Pierrefiche\, 48300\, France
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